Лекторий от Яндекс Еды для владельцев, рестораторов, шеф-поваров и маркетологов ресторанного бизнеса. Поговорим об управлении, финансах, рекламе и логистике для развития бизнеса. Изучим тренды в рекламе, дизайне и коммуникациях вместе с ведущими рестораторами. Узнаем от экспертов Яндекса, как использовать новые технологии для продвижения и обсудим свежие вызовы индустрии HoReCa и то, как их преодолевать.
Тема Еды x Яндекс Еда
куратор:
Валерия
Морозова
информационный партнер:
Руководитель направления b2b-маркетинга и контентных сервисов Яндекс Еды
модератор:
Анна Хихлунова
Основатель HoReCaGO! — первого на юге образовательного проекта для ресторанного и отельного бизнеса
Финансы и экономика ресторана. Группы операционных расходов. Как анализировать расходы. Расчёт нормативов для бюджета.
Марина Степанова (Нижний Новгород)
Ресторатор, операционный управляющий в BerezkaGroup

@miura_ladygina
Эффективное проектное открытие ресторана
Виолетта Гвоздовская (Санкт-Петербург)
Специалист Welcomepro по управлению ресторанами и ресторанными сетями

@viola_gvozdovskaya
Стандарты линейного персонала для работы доставки. Как работать с зумерами.
Юрий Ситников (Санкт-Петербург)
Руководитель доставки и технологический партнёр Ginza Project

@sitnikov.diary
Управление закупками — всё, что нужно знать про закупки и как не быть обманутым
Евгения Барташевич (Санкт-Петербург)
Основатель компании «Ресторанам Надо»

@evgenya_bartashevich
Бизнес разбор
Дарья Януш (Санкт-Петербург)
Исполнительный директор и управляющий партнер сети стритфуд VЛАVAШЕ

@yanushdaria
Дискуссия: ресторанный бизнес про деньги или про удовольствие?
Дмитрий Левицкий (Москва) / Игорь Зернов (Санкт-Петербург) / Антонио Фреза (Санкт-Петербург) / Вениамин Иванов (Москва)
Дмитрий Левицкий
Владелец HURMA group of companies
@dmitry_levitsky

Игорь Зернов
Основатель барного холдинга «Следуй за кроликами»
@igorzernow


Антонио Фреза
Ресторатор Fresa’s Restaurant Group
@antonio_fresa


Вениамин Иванов
Ресторатор Folk Team
@iva_soul8