Лектории Mixology созданный совместно с Herbarista Syrups, полностью посвященной миксологии и работе бартендера с напитками, вы сможете погрузиться в захватывающий мир коктейлей, техник приготовлений, работе со льдом и барной культуры под руководством именитых российских бартендеров и баровладельцев. Эти спикеры принесут с собой не только богатый опыт, но и уникальные инсайты, которые помогут вам улучшить свои навыки, расширить знания и найти вдохновение для творчества за барной стойкой.
Mixology x
Herbarista Syrups
Herbarista Syrups
модератор:
Иван
Пикулев
Иван
Пикулев
куратор:
Мадина
Альжанов
Мадина
Альжанов
информационный партнер:
11:00 — 12:00
Главный ингредиент в баре: лед!
Илья Черепенин (Нижний Новгород, Россия)
13:00 — 14:00
Food - Fashion - Fetish
Кристина Точилко (Стамбул, Турция)
Арт-директор и фотограф с 10-им стажем работы в индустриях: fashion & hospitality. 5 лет опыта работы на Европейском рынке и 6 fashion сезонов в Милане и Париже.
@kristinatochilko
@kristinatochilko
15:00 — 16:00
Лень - двигатель прогресса
Тарас Завальнюк (Санкт-Петербург, Россия)
Бар-менеджер новоорлеанского бара Nola Jazz Bar и призер Bols Around The World 2019 Europe
@eltaraso.nolajazzbar
@eltaraso.nolajazzbar
17:00 — 18:00
Как определить KPI для себя и команды барменов
Виталий Аршук (Москва, Россия)
Основатель образовательного проекта Bar Boss и коллекционер меню лучших баров мира: более 1232 экземпляров из 55 стран
@bar_boss_online
@bar_boss_online
мы скоро расскажем про этот лекторий
мы скоро расскажем про этот лекторий